Neljä vuotta sitten ostin Seniorin kanssa Tempurpedic-patjat makuuhuoneeseemme. Olivat viime syksyyn asti aivan kelvolliset, mutta sittemmin olemme molemmat vaivihkaa ruvenneet nukkumaan muualla: Seniori käyttää hyväkseen Juniorin futonia ja minä usein vetäydyn yläkertaan. Se Tempurpedic on ihan OK alkajaisiksi, mutta nyt tuntuu lämmettyään liian pehmeältä ja minun selkäni menee ihmeen notkolle ja aamuun mennessä olen ihan jumissa. Tai ainakin siis selkäni on aivan jäykkä ja kestää reilut pari tuntia ennenkuin olen taas entiselläni ja Seniorilla tuntuu olevan sama vaiva. Ei hyvä. Koska emme haluaisi heittää parin tonnin (taaloissa) ostosta roskiin ihan vielä, niin
rupesin etsimään netistä toisten kokemuksia ja toden totta, emme olleet ainoita, joilla oli sama valitus. Nettihän on aina oikeassa :-). Katsoin myös ehdotuksia, miten toiset ovat korjanneet tilannetta. Halusin suht edullisen ratkaisun (max noin $200) ja sitten löysin yhden idean, jossa muuan pariskunta oli ostanut IKEA:sta ohuen lateksipatjan ja sen alle jäykän muovisuojuksen ja se yhdistelmä Tempurpedicin päälle oli antanut riittävästi jäykkyyttä. Tuo tuntui kokeilemisen arvoiselta ajatukselta. IKEA:han löytyisi meidänkin metropolista, mutta tilasin amazon.com´in kautta solumuovisen retkipatjan antamaan sitä jäykkyyttä ja sitten tuuman paksuisen jäykän lateksipatjan sen päälle. Sain nuo tänään ja olen utelias kokeilemaan, miltä tuo tuntuu. Vaikka toivonkin saavani tästä helpotusta, niin suoraan sanoen en yhtään
ihmettelisi, jos palaamme vielä futonkauteen. Se sopi meille aikoinaan ja tuntuu edelleenkin kotoisalta. En toden totta halua nukkua millään kovalevyllä - kyllä vähän fyllinkiä saa olla - mutta selkäni kaipaa jämäkkyyttä.
Päivitystä yhden yön jälkeen:
Retki-lateksipatjayhdistelmä oli aivan kelvollinen ratkaisu, mutta katsotaan, miten se toimii pitemmän päälle. Selkäni ainakin tykkäsi viime yönä, sillä se sai olla riittävän suorassa ja aamulla oli normaali olo. Ostin leveimmän solumuovialusen, minkä löysin (68 cm) ja vaikkei se ole koko patjan levyinen & pituinen, niin kattaa kuitenkin hyvänlaisen osan ja siihen se tuuman paksuinen tukeva ("firm") lateksipatja päälle. Tässä on sekin hyvä puoli, ettei sängyn korkeus kasvanut kuin nimellisesti.
"Forsan et haec olim meminisse juvabit." - "We are all in the gutter, but some of us are looking at the stars." (Oscar Wilde) - "From now on, I’ll connect the dots my own way" (Calvin & Hobbes) “Isn't it funny how day by day nothing changes, but when you look back, everything is different...” ~C.S. Lewis
tiistai 10. helmikuuta 2015
lauantai 7. helmikuuta 2015
Vähän päivitystä siihen kiropraktikointiin
Päätin antaa parin kolmen viikon kulua ennenkuin kirjoitan lisää Seniorin kiropraktikkokäynneistä. Kaveri käy tätä nykyä kahdesti viikossa saamassa hoitoa ja toistaiseksi ollaan niksautettu jne niskaa ja selkää. Kuulemma vähän myöhemmin siirryttäisiin polveen. Ehkei ole järkevää tehdä mitään polvelle ennenkuin selkää saadaan suoristettua ja voihan olla, että jo sen alueen paraneminen heijastuisi myös polven seudulle???? Hoidot eivät kuulemma satu - eikä niiden tietysti pitäisikään sattua - ja Seniori on sitä mieltä, että niistä on jo ollut vähän hyötyä. Sanoi huomanneensa nyt kolmen viikon jälkeen, että housujenpukemismanööveri on helpompi kuin ennen (jalkojen nostaminen).
Kiropraktikko oli sanonut, että perussuosituksena tämäntyyppisten niska-selkä-polvivaivojen hoitoon on käynti kahdesti viikossa kolmen kuukauden ajan ja sitten visiittejä harvennettaisiin, mutta oli sitä mieltä, että nyt luultavasti saadaan tuloksia nopeammin, koska Seniorin vaivat eivät ole pahimmasta päästä.
Röntgenkuvissa oli näkynyt selässä ja niskassa olevaa mutkaa. Ei siis kauhean vakavaa, mutta sellaista, että jopa Seniori oli nähnyt eron normaalikuviin.
Olen tyytyväinen, että Seniori on kaikesta päätellen löytänyt sopivan ratkaisun & ratkaisijan vaivojensa hoitoon. Jos ei tarvitse ajatella ajoittaisia kipuja ja jäykkyyttä yhtä usein kuin ennen, niin aina parempi. Olen hyvin utelias, mikä on tilanne, kun päästään maaliskuun puolelle.
Apropå, meillä on töissä ensi viikolla "hyvänolon" lounastapahtuma ja sinne tulee puhumaan nimenomaan Seniorin kiropraktikko. Aikoo käsitellä kahta aihetta eli kehon ja mielen yhteyttä ja stressinlievitystä. Minä tietysti heti ilmoittautumaan mukaan...
Tänä iltana saan stressinlievitystä jääkiekkomatsia katsellessa; mukana Juniori ja joukko futiskannattajakavereita. Juhuu!
Kiropraktikko oli sanonut, että perussuosituksena tämäntyyppisten niska-selkä-polvivaivojen hoitoon on käynti kahdesti viikossa kolmen kuukauden ajan ja sitten visiittejä harvennettaisiin, mutta oli sitä mieltä, että nyt luultavasti saadaan tuloksia nopeammin, koska Seniorin vaivat eivät ole pahimmasta päästä.
Röntgenkuvissa oli näkynyt selässä ja niskassa olevaa mutkaa. Ei siis kauhean vakavaa, mutta sellaista, että jopa Seniori oli nähnyt eron normaalikuviin.
Olen tyytyväinen, että Seniori on kaikesta päätellen löytänyt sopivan ratkaisun & ratkaisijan vaivojensa hoitoon. Jos ei tarvitse ajatella ajoittaisia kipuja ja jäykkyyttä yhtä usein kuin ennen, niin aina parempi. Olen hyvin utelias, mikä on tilanne, kun päästään maaliskuun puolelle.
Apropå, meillä on töissä ensi viikolla "hyvänolon" lounastapahtuma ja sinne tulee puhumaan nimenomaan Seniorin kiropraktikko. Aikoo käsitellä kahta aihetta eli kehon ja mielen yhteyttä ja stressinlievitystä. Minä tietysti heti ilmoittautumaan mukaan...
Tänä iltana saan stressinlievitystä jääkiekkomatsia katsellessa; mukana Juniori ja joukko futiskannattajakavereita. Juhuu!
sunnuntai 18. tammikuuta 2015
Kiropraktikointia
Uusi kokemus Seniorille: varasin hänelle ajan kiropraktikolta ja eilen oli H-hetki. Tämä lähti liikkeelle siitä, että ukkeli on muutaman vuoden valittanut kipua polvessaan, iskiassärkyä ja alaselän vaivoja. Tämä ei ole jokapäiväistä eikä invalidisoivaa, mutta aloin osin kyllästyä ähinään ja osin ihmetellä, että jos ei tuosta kerran pääse ajan myötä eroon & se on ilmeisen kivuliasta silloin kun oikein iskee, niin eikö sille herran tähden pitäisi tehdä jotakin. On hän joskus saanut joitakin kipulääkkeitä siihen iskiakseen lääkäriltä, mutta eivät ne oikein auttaneet. Koska meidän ukko vain tyytyy ähisemään ja minä olen enemmän toiminnan ihminen, niin ring-ring ja aika tuli varattua (toiminnan ihminen - joo - meni tässä aikaa, mutta ei se ukko olisi mitään itse tehnyt).
Nyt on tunnustettava, että kävin muutaman kerran satsin kiropraktikolla 7-8 vuotta sitten, mutta se oli silloin minusta yhtä tyhjän kanssa. Miksi siis nyt usutan siippani vastaavaan käsittelyyn? Eikö ole osoitus hulluudesta, että kokeilee samaa uudelleen ja odottaa erilaista tulosta? Rationalisoin tätä sillä, että nyt on kyse Seniorista eli eri ihmisestä ja hän saattaa saada apua ihan eri tasolla kuin minä aikoinaan ja toisekseen nyt varasin ajan eri paikasta. Miksikö tämä nimenomainen? Meillä töissä oli syksyllä ns Wellness Fair ja siellä oli täältä yksi edustaja, josta työkaverini tuntui pitävän. Ammuin nuolen pimeään, mutta jostakin on aloitettava.
Seniori suhtautui kiropraktikkoajatukseen ihmeellisen myötämielisesti. Vakuutin hänelle, että jos tämä tuntuu täysin huuhaalta, niin ei ole pakko mennä uudestaan, mutta ei tässä ole mitään menetettävääkään. Täytimme sangen seikkaperäisen lomakkeen netissä jo ennen lauantain käyntiä. Hyvä niin, sillä se kaavake oli pitkä ja todella yksityiskohtiin menevä. Paikka on pienessä ostoskeskuksessa vain parin kilsan päässä kotoa, joten se oli plussaa. Saimme ystävällisen vastaanoton ja sitten ei muuta kuin odottamaan kiropraktikon tapaamista. Tuolla on kolme, kaksi naista ja yksi mies ja Seniorille sattui se mies ja minut pyydettiin mukaan kuuntelemaan asioiden etenemistä. Aika kiintoisaa olikin.
Seniori on ollut sitä mieltä, että hänen polvi-iskias-selkävaivansa ovat kaikki yhtä ja samaa ja että jotenkin hänen polvensa on "out of alignment". Se kiropraktikko oli hyvä kuuntelija ja esitti minusta oleellisia kysymyksiä ja oli yhtä mieltä, että vaivat ovat samaa perua. Hän otti kuvia ja saattoi esittää, miten Seniori seistessään mukamas suorana on itse asiassa kääntyneenä hieman ja taivutaessaan päätään mukamas suoraan taakse, kääntää sitä hieman; miten toinen olkapää on toista korkeammalla jne. Seniori joutui myös tekemään muutaman tasapainotestin, joista viimeisimmän jälkeen kiropraktikko sanoi "this is not good". Kokeilin samoja kotona myöhemmin. Taisin pärjätä hieman paremmin kuin Seniori, mutta, mutta... Todettiin myös, että koska Seniori kääntää vaistomaisesti vartaloaan lievittääkseen vasemman polven kipua, niin oikealle puolelle kehoa tulee enemmän painoa ja se taas aiheuttaa sitä ja tätä. Seniori joutui myös kokeilemaan kognitiivisia taitojaan muutaman minuutin pituisessa testissä. En tiedä, mitä ne tulokset osoittivat. Homma loppui siihen, että Seniorin kaulasta ja lantionseudusta otettiin röntgenkuvat ja seuraavalla kerralla kuullaan, minkälaista hoito-ohjelmaa hänelle suositellaan.
Kaikenkaikkiaan minusta tuo kiropraktikko oli todella perusteellinen ja kyseli & kuunteli aivan eri tavalla kuin muistan oman kokemukseni olleen. Hän sanoi antavansa hoitosuosituksen, mutta ettei Seniori ole millään lailla sidottu mihinkään sopimukseen. Ylihuomenna Seniori menee ensimmäiseen varsinaiseen käyntiinsä ja kuulee, mitä röntgenkuvista löytyi, mitä jatkossa ehdotetaan ja saa myös ensimmäisen "adjustmentin". Sitä ensimmäistä käsittelyä minä odotan hyvin uteliaana, sillä se varmasti ratkaisee, mitä Seniori aikoo tehdä jatkossa: meneekö tuonne vielä vai jättääkö sikseen. Ja se voi myös ratkaista, josko uskallan itse kokeilla samaa uudelleen.
Minun muutaman vuoden takainen vaivani liittyi myös iskiakseen, mutta se on nyt täysin menneen talven lumia kiitos kahden vuoden takaisen leikkauksen, jonka onnekkaana sivuvaikutuksena tuo iskiasongelma katosi tyystin. Jos nyt menisin kiropraktikolle, niin se olisi ajoittaisen alaselän jäykkyyden takia. Isän puolelta meillä ollaan selkävaivaivaisia, koska pikkupoikina hypättiin seivästä hiekkakasoihin. En ole pikkupoika enkä hyppinyt hiekkakasoihin, mutta silloin tällöin selkäni on kertakaikkisen jäykkä ilman mitään järkeenkäypää syytä. Ehkä joitakin ihmeen kulumia.
Oli miten oli Seniori on meidän koekaniini ja jos kaikki näyttää hyvältä, niin minä seuraan perässä.
Nyt on tunnustettava, että kävin muutaman kerran satsin kiropraktikolla 7-8 vuotta sitten, mutta se oli silloin minusta yhtä tyhjän kanssa. Miksi siis nyt usutan siippani vastaavaan käsittelyyn? Eikö ole osoitus hulluudesta, että kokeilee samaa uudelleen ja odottaa erilaista tulosta? Rationalisoin tätä sillä, että nyt on kyse Seniorista eli eri ihmisestä ja hän saattaa saada apua ihan eri tasolla kuin minä aikoinaan ja toisekseen nyt varasin ajan eri paikasta. Miksikö tämä nimenomainen? Meillä töissä oli syksyllä ns Wellness Fair ja siellä oli täältä yksi edustaja, josta työkaverini tuntui pitävän. Ammuin nuolen pimeään, mutta jostakin on aloitettava.
Seniori suhtautui kiropraktikkoajatukseen ihmeellisen myötämielisesti. Vakuutin hänelle, että jos tämä tuntuu täysin huuhaalta, niin ei ole pakko mennä uudestaan, mutta ei tässä ole mitään menetettävääkään. Täytimme sangen seikkaperäisen lomakkeen netissä jo ennen lauantain käyntiä. Hyvä niin, sillä se kaavake oli pitkä ja todella yksityiskohtiin menevä. Paikka on pienessä ostoskeskuksessa vain parin kilsan päässä kotoa, joten se oli plussaa. Saimme ystävällisen vastaanoton ja sitten ei muuta kuin odottamaan kiropraktikon tapaamista. Tuolla on kolme, kaksi naista ja yksi mies ja Seniorille sattui se mies ja minut pyydettiin mukaan kuuntelemaan asioiden etenemistä. Aika kiintoisaa olikin.
Seniori on ollut sitä mieltä, että hänen polvi-iskias-selkävaivansa ovat kaikki yhtä ja samaa ja että jotenkin hänen polvensa on "out of alignment". Se kiropraktikko oli hyvä kuuntelija ja esitti minusta oleellisia kysymyksiä ja oli yhtä mieltä, että vaivat ovat samaa perua. Hän otti kuvia ja saattoi esittää, miten Seniori seistessään mukamas suorana on itse asiassa kääntyneenä hieman ja taivutaessaan päätään mukamas suoraan taakse, kääntää sitä hieman; miten toinen olkapää on toista korkeammalla jne. Seniori joutui myös tekemään muutaman tasapainotestin, joista viimeisimmän jälkeen kiropraktikko sanoi "this is not good". Kokeilin samoja kotona myöhemmin. Taisin pärjätä hieman paremmin kuin Seniori, mutta, mutta... Todettiin myös, että koska Seniori kääntää vaistomaisesti vartaloaan lievittääkseen vasemman polven kipua, niin oikealle puolelle kehoa tulee enemmän painoa ja se taas aiheuttaa sitä ja tätä. Seniori joutui myös kokeilemaan kognitiivisia taitojaan muutaman minuutin pituisessa testissä. En tiedä, mitä ne tulokset osoittivat. Homma loppui siihen, että Seniorin kaulasta ja lantionseudusta otettiin röntgenkuvat ja seuraavalla kerralla kuullaan, minkälaista hoito-ohjelmaa hänelle suositellaan.
Kaikenkaikkiaan minusta tuo kiropraktikko oli todella perusteellinen ja kyseli & kuunteli aivan eri tavalla kuin muistan oman kokemukseni olleen. Hän sanoi antavansa hoitosuosituksen, mutta ettei Seniori ole millään lailla sidottu mihinkään sopimukseen. Ylihuomenna Seniori menee ensimmäiseen varsinaiseen käyntiinsä ja kuulee, mitä röntgenkuvista löytyi, mitä jatkossa ehdotetaan ja saa myös ensimmäisen "adjustmentin". Sitä ensimmäistä käsittelyä minä odotan hyvin uteliaana, sillä se varmasti ratkaisee, mitä Seniori aikoo tehdä jatkossa: meneekö tuonne vielä vai jättääkö sikseen. Ja se voi myös ratkaista, josko uskallan itse kokeilla samaa uudelleen.
Minun muutaman vuoden takainen vaivani liittyi myös iskiakseen, mutta se on nyt täysin menneen talven lumia kiitos kahden vuoden takaisen leikkauksen, jonka onnekkaana sivuvaikutuksena tuo iskiasongelma katosi tyystin. Jos nyt menisin kiropraktikolle, niin se olisi ajoittaisen alaselän jäykkyyden takia. Isän puolelta meillä ollaan selkävaivaivaisia, koska pikkupoikina hypättiin seivästä hiekkakasoihin. En ole pikkupoika enkä hyppinyt hiekkakasoihin, mutta silloin tällöin selkäni on kertakaikkisen jäykkä ilman mitään järkeenkäypää syytä. Ehkä joitakin ihmeen kulumia.
Oli miten oli Seniori on meidän koekaniini ja jos kaikki näyttää hyvältä, niin minä seuraan perässä.
torstai 1. tammikuuta 2015
Parhainta uutta vuotta!
Vuosi 2015 alkoi minun osaltani vasta aamunkoitteessa, sillä olin sopivasti nukahtanut klo 23.53 viime yönä. Juhlistin uutta vuotta kipuamalla 1½ km:n reitin Stone Mountainille. Oikeastaan minun oli tarkoitus olla huipulla auringon noustessa klo 7.42, mutta itse asiassa olin vasta parkkialuella siinä vaiheessa. Lampsiessani ylös sain vastaani ihmisvyöryn, sillä Atlantan korealaisväestö oli ollut liikekannalla jo aikaisin. Ei siinä mitään, jättivät aurinkoa minullekin. Aika ihana kävely kerrassaan, sillä ilma oli niin prikulleen sopiva: pari lämpöastetta, tyyntä ja vain muutama hassu pilvenhattara taivaalla. Eihän tällaisen alun jälkeen voi tulla kuin aivan mahtava vuosi!
Atlantan suuntaan on kauniina päivänä nätti näköala. Stone Mountain on 251 m ympäristöään korkeammalla ja 514 m merenpinnan yläpuolella.
Avantouintia olisi voinut harrastaa, sillä huipulla ollut lätäkkö oli osin jääpeitteessä, mutta oli siellä avovettäkin.
Hyvä vuosi kaikille, eiks jeh. Menestystä, terveyttä, ystäviä, kaikkea hyvää passelisti!
keskiviikko 24. joulukuuta 2014
Jouluaattoa
Aattoaamu valkeni täällä lits-läts -ääniin. Vettä tuli tosiaan tasaista tahtia ja vaikkei voinut rankkasateeksi kutsua, niin ihan reilusti sitä saatiin ja vielä, kun koko yön oli tullut. Tämä kuva on otettu puoli kuuden maissa iltapäivällä eli harmaus jatkui, vaikka sade oli melkein lakannut. Tuuli sen sijaan alkoi yltyä ja kilkatteli takakuistin tuulikannelta iloisesti.
Olin päässyt hyvään alkuun eilen ja tänään jatkoin ruokien tekemistä. Vaikka olimme ihan kolmestaan, niin oli silti kivaa puuhastella uusien reseptien parissa ja valmistaa jotakin hyvää jouluaaton aterialle.
Neljä perunaa pääsi uuniin hautumaan noin tunniksi ja ne muussasin ja niistä syntyivät ne "tater totsit". Yleensähän "tater totsit" ovat sellaista lastenruokaa, mutta näissä oli vähän enemmän jujua ja jo se, että tein ensin uuniperunoita, joita käytettiin runkona, osoitti, että vaivaa oli nähty hieman tavanomaista enemmän. Kulinaristit väittävät, että uuniperunat antavat muussille enemmän makua kuin keitetyt ja minun reseptissäni nimenomaan piti käyttää uuniperunoita. Keitetyt tahtovat olla vetisempiäkin ja sitä ei nyt kaivattu.
Paistoin perunapyörykät takakuistilla käyttäen hyväkseni sähköwokkia. Se on osoitautunut mainioksi paistovälineeksi tämänkaltaisille ruoille ja käryt jäävät ulos.
Kana päätyi kuumaan uuniin. Ensin pariksikymmeneksi minuutiksi yksinään ja sitten toisen mokoman aikana laitoin viereen astian, jossa oli valkoista parsaa ja kevätsipuleita (ynnä ripaus suolaa, mustapippuria ja loraus öljyä).

Miso-mirin -marinoitu tilapia valmistui nopeasti paistinpannulla. Simppeli, mutta hyvä ruoka.
Jälkiruokana oli kirsikka-semifreddo, joka oli jo valmista eilisen jäljiltä. Pikkufiba tosin tapahtui, sillä minun olisi pitänyt säästää osa kirsikkasoseesta, jota olisi sitten lusikoitu semifreddon päälle tarjoiltaessa. Minähän reilusti lisäsin koko sosemäärän kermavaahto-valkuaisvaahtosekoitukseen ennenkuin tajusin erheeni. No eipä ollut paha moka. "Tämä maistuu joululta!" oli Juniorin kommentti nautiskellessaan semifreddoa. Niinpä! Taikana oli se ripaus kardemummaa...
Twiks-palaset saivat tänään viimeisenä silauksena suklaakuorrutuksen. Niitä ei tosin ole vielä maistettu, sillä ruokia piisasi.
Olin päässyt hyvään alkuun eilen ja tänään jatkoin ruokien tekemistä. Vaikka olimme ihan kolmestaan, niin oli silti kivaa puuhastella uusien reseptien parissa ja valmistaa jotakin hyvää jouluaaton aterialle.
Neljä perunaa pääsi uuniin hautumaan noin tunniksi ja ne muussasin ja niistä syntyivät ne "tater totsit". Yleensähän "tater totsit" ovat sellaista lastenruokaa, mutta näissä oli vähän enemmän jujua ja jo se, että tein ensin uuniperunoita, joita käytettiin runkona, osoitti, että vaivaa oli nähty hieman tavanomaista enemmän. Kulinaristit väittävät, että uuniperunat antavat muussille enemmän makua kuin keitetyt ja minun reseptissäni nimenomaan piti käyttää uuniperunoita. Keitetyt tahtovat olla vetisempiäkin ja sitä ei nyt kaivattu.
Paistoin perunapyörykät takakuistilla käyttäen hyväkseni sähköwokkia. Se on osoitautunut mainioksi paistovälineeksi tämänkaltaisille ruoille ja käryt jäävät ulos.
Kana päätyi kuumaan uuniin. Ensin pariksikymmeneksi minuutiksi yksinään ja sitten toisen mokoman aikana laitoin viereen astian, jossa oli valkoista parsaa ja kevätsipuleita (ynnä ripaus suolaa, mustapippuria ja loraus öljyä).
Ranskalainen sipulikeitto jäi tekemättä, koska alkoi näyttää siltä, että lajeja olisi muutenkin riittämiin. Lupasin Juniorille, että sitä tehdään joulupäivänä.
tiistai 23. joulukuuta 2014
Jouluvalmisteluja
Yritän kirjoittaa blogia, mutta Oliivi on vallannut tuolini ja Yapi rohmuaa suurimman osan pöytätilasta. Kissanpäivät tosiaan!
Kävin Juniorin kanssa viime lauantaina paikallisen Suomiseuran joulujuhlassa ja sepä olikin ihan mukava tapahtuma. Olimme mukana myös viime vuonna, mutta sitä ennen ehti olla useampi välivuosi. Tällä kertaa oli paikalla ehkä pikkasen toistasataa henkeä lapset mukaanlukien. Olin lupautunut tekemään riisipuuron ja sekahedelmäkeiton ynnä puolet tarvittavasta graavilohimäärästä, Koska en ole mikään pitokokki, niin konsultoin Rouva Raadelmaa, jolta sain asiantuntijan ohjeet raakaainemääriin ja vähän yleisohjeita.
Stressasin hieman, sillä meillä oli kyllä kooltaan sopiva 10 l kattila, mutta se oli niin ohutpohjainen, että puuro ehti palaa juuri sen verran pohjaan, että otin keittohommat uusiksi pienemmissä, mutta paksupohjaisemmissa kattiloissa. Onneksi aika riitti ja sain aikaiseksi oikein hyvää puuroa! Ja se iso kattila oli mainio kiisselin valmistamiseen. Seniori oli hankkinut tuon ison kattilan tehdessään kanalientä, mutta ei se tosiaan mikään puurokattila ole. Olin unohtanut, miten ohutpohjainen se on, koska se viettää suurimman osan aikaa keittiökaapin ylähyllyn perimmäisessä nurkassa.
Graavilohi onnistui puolestaan vallan erinomaisesti ja kaikki meni. Ei loppunut kesken, mutta ei myöskään jäänyt paljon santsauskierrokselle.
Minulla oli lyhyt työviikko eli vain vain tämä tiistai eli 23.12. piti ahkeroida. Olin siinä onnellisessa tilanteessa, että minulla oli jemmassa lomapäiviä ja yhden pidin maanantaina, toisen pidän perjantaina ja kaksi ensi viikolla ja vielä jäi kaksi rästiin, mutta onneksi niistä maksetaan. Nyt olen - ja itse asiassa koko perhe - päässyt joululomalle: minulla tätä riittää viikon verran, Seniorilla ensi maanantaihin asti ja Juniorilla luennot alkavat vasta 12.1.
Jaa että mitäkö me jouluna syödään? Voin vakuuttaa, ettei mitään perinteistä suomalaista, sillä kinkkua, kalkkunaa, laatikoita, rosollia, graavilohta, puuroa & kiisseliä, joulutorttuja, pipareita jne tuli napa täyteen lauantaina. Tänä vuonna olisi kiikarissa kala, kana, perunapyörykät, semifreddo, Twiks-tangot ja alkuruokana Juniorin pyynnöstä ranskalainen sipulikeitto. Twiksejä lukuunottamatta reseptit ovat mainion Bon Appetit -lehden sivuilta ja ne Twiksit tietysti Rouva Raadelman kokoelmista.
Kana on Soy-Glazed Chicken Thighs with Asparagus and Scallions (toukokuu 2014)
Perunapyörykät "Tater Tots" with Spicy Mayonnaise (toukokuu 2014)
Kala on Miso-Yaki Sea Bass (huhtikuu 2013)
Semifreddo on Plum Semifreddo (heinäkuu 2013)
Voin jo nyt paljastaa, että käytän kalana tilapiaa, koska sitä sea bassia ei tullut kaupassa vastaan (enkä lähtenyt varta vasten farmers´ markettiin ostoksille) ja semifreddossa on tuoreiden luumujen asemasta purkkikirsikoita. Ei näet oikein ole luumuaika.
Hankin tosiaan punaisia ja keltaisia purkkikirsikoita ja koska ne olivat sokeriliemessä, en enää lisännyt keitettäessä enempää sokeria, mutta toki sen ½ tl jauhettua kardemummaa, jota reseptissä pyydettiin. Ah, miten ihana maku siitä tuli!! Riittävä, muttei päällekäyvä. Tuo semifreddo toi myös mieleeni meillä aikoinaan joulujälkiruokana olleen Charlotte Roussen. Se oli vuosia äidin bravuurinumero ja vaikkei semifreddossa ole kääretorttua, niin nuo värit antoivat minulle deja vu -tunnelmat. Nyt aatonaattona on se tilanne, että tilapia on marinoitumassa, semifreddo on pakastimessa ja Twiks-palaset odottavat takakuistilla huomiseen asti, että saavat suklaakuorrutuksen. Kana, perunat ja sipulikeitto kehkeytyvät huomisen aikana, koska niitä ei oikein voinut esivalmistella.
Tarina jatkuu...
Kävin Juniorin kanssa viime lauantaina paikallisen Suomiseuran joulujuhlassa ja sepä olikin ihan mukava tapahtuma. Olimme mukana myös viime vuonna, mutta sitä ennen ehti olla useampi välivuosi. Tällä kertaa oli paikalla ehkä pikkasen toistasataa henkeä lapset mukaanlukien. Olin lupautunut tekemään riisipuuron ja sekahedelmäkeiton ynnä puolet tarvittavasta graavilohimäärästä, Koska en ole mikään pitokokki, niin konsultoin Rouva Raadelmaa, jolta sain asiantuntijan ohjeet raakaainemääriin ja vähän yleisohjeita.
Stressasin hieman, sillä meillä oli kyllä kooltaan sopiva 10 l kattila, mutta se oli niin ohutpohjainen, että puuro ehti palaa juuri sen verran pohjaan, että otin keittohommat uusiksi pienemmissä, mutta paksupohjaisemmissa kattiloissa. Onneksi aika riitti ja sain aikaiseksi oikein hyvää puuroa! Ja se iso kattila oli mainio kiisselin valmistamiseen. Seniori oli hankkinut tuon ison kattilan tehdessään kanalientä, mutta ei se tosiaan mikään puurokattila ole. Olin unohtanut, miten ohutpohjainen se on, koska se viettää suurimman osan aikaa keittiökaapin ylähyllyn perimmäisessä nurkassa.
Graavilohi onnistui puolestaan vallan erinomaisesti ja kaikki meni. Ei loppunut kesken, mutta ei myöskään jäänyt paljon santsauskierrokselle.
| Miso ja mirin kalamarinadiin |
Jaa että mitäkö me jouluna syödään? Voin vakuuttaa, ettei mitään perinteistä suomalaista, sillä kinkkua, kalkkunaa, laatikoita, rosollia, graavilohta, puuroa & kiisseliä, joulutorttuja, pipareita jne tuli napa täyteen lauantaina. Tänä vuonna olisi kiikarissa kala, kana, perunapyörykät, semifreddo, Twiks-tangot ja alkuruokana Juniorin pyynnöstä ranskalainen sipulikeitto. Twiksejä lukuunottamatta reseptit ovat mainion Bon Appetit -lehden sivuilta ja ne Twiksit tietysti Rouva Raadelman kokoelmista.
| Tilapia maustumassa |
Kana on Soy-Glazed Chicken Thighs with Asparagus and Scallions (toukokuu 2014)
Perunapyörykät "Tater Tots" with Spicy Mayonnaise (toukokuu 2014)
Kala on Miso-Yaki Sea Bass (huhtikuu 2013)
Semifreddo on Plum Semifreddo (heinäkuu 2013)
Voin jo nyt paljastaa, että käytän kalana tilapiaa, koska sitä sea bassia ei tullut kaupassa vastaan (enkä lähtenyt varta vasten farmers´ markettiin ostoksille) ja semifreddossa on tuoreiden luumujen asemasta purkkikirsikoita. Ei näet oikein ole luumuaika.
| Semifreddosmarjaoseen valmistus meneillään |
| Semifreddo matkalla pakastimeen |
Tarina jatkuu...
lauantai 13. joulukuuta 2014
Askarteluja
Viimeisen viikon aikana olen löytänyt pari kiintoisaa askarteluideaa, joita on täytynyt päästä kokeilemaan. Molemmat liittyvät palloihin ja molempiin löytyi tarveaineet kotoa tai melkein löytyi, sillä ilmapalloja piti hankkia.
Ensimmäiseen tarvitsin kirkkaita lasisia joulukuusen palloja ja väriliidun palasia ynnä lämmönlähde, jollaiseksi ehdotettiin hiustenkuivaajaa. Lasipallon sisälle laitetut liidunpalat alkoivat sulaa melko nopeasti ja palloa pyörittelemällä väri levisi näppärästi. Lopputulos oli vähän kuin Murano-lasia ikään ja koska väri on sisäpuolella, niin ei tule sotkua. Tietysti samantyyppisen tuloksen voisi saada valuttamalla maalia palloon ja pyörittämällä, mutta väriliitu kuivuu nopeammin.
Lasi tietysti tulee kuumaksi käsittelyn aikana, joten näppinsä pitää suojata, mutta muuten touhu oli helppoa ja hauskaa. Minulla oli vain kolme palloa jemmassa, mutta olisin mielelläni tehnyt noita enemmänkin, kun kerran alkuun pääsin.
Toiseen pallojuttuun tarvittiin ilmapallo, paperinarua, talouskelmua ja Modge Podgea tms liimaa. Minulla oli jäänyt paperinarua valoryijyprojektini jäljiltä ja sitä näytti olevan riittävästi parin kolmen pallon tekemiseen, joten ei muuta kuin asiaan! Ilmapallo puhallettiin täyteen ja peitettiin kelmulla.
Paperinaru kostutetiin liimalla ja pyöriteltiin pallon ympäri.
Liiman annettiin kuivua, sitten ilmapallo puhkaistiin, kelmu poistettiin ja jäljelle jäi paperinaruinen kepeä pallo. Siinä juttu kaikessa yksinkertaisuudessaan, mutta tietysti sen kelmun poistaminen vaati vähän työtä, koska se takertui jonkinverran liimaan. En tiedä, olisiko vahapaperi tai leivinpaperi parempi vaihtoehto; ehkä irtoaisi helpommin???
Toisaalta minun esteettistä silmääni eivät pienet kelmunriekaleet häiritse, sillä ne näyttävät melkein jäältä.
Jos haluaa, niin pallon sisälle voi laittaa sykerön jouluvaloja. Ehkä kokeilen vielä sitäkin, mutta nyt juuri palloni ovat au naturel.
Että näin meillä joulua valmistellaan!
Ensimmäiseen tarvitsin kirkkaita lasisia joulukuusen palloja ja väriliidun palasia ynnä lämmönlähde, jollaiseksi ehdotettiin hiustenkuivaajaa. Lasipallon sisälle laitetut liidunpalat alkoivat sulaa melko nopeasti ja palloa pyörittelemällä väri levisi näppärästi. Lopputulos oli vähän kuin Murano-lasia ikään ja koska väri on sisäpuolella, niin ei tule sotkua. Tietysti samantyyppisen tuloksen voisi saada valuttamalla maalia palloon ja pyörittämällä, mutta väriliitu kuivuu nopeammin.
Lasi tietysti tulee kuumaksi käsittelyn aikana, joten näppinsä pitää suojata, mutta muuten touhu oli helppoa ja hauskaa. Minulla oli vain kolme palloa jemmassa, mutta olisin mielelläni tehnyt noita enemmänkin, kun kerran alkuun pääsin.
Toiseen pallojuttuun tarvittiin ilmapallo, paperinarua, talouskelmua ja Modge Podgea tms liimaa. Minulla oli jäänyt paperinarua valoryijyprojektini jäljiltä ja sitä näytti olevan riittävästi parin kolmen pallon tekemiseen, joten ei muuta kuin asiaan! Ilmapallo puhallettiin täyteen ja peitettiin kelmulla.
Paperinaru kostutetiin liimalla ja pyöriteltiin pallon ympäri.
Liiman annettiin kuivua, sitten ilmapallo puhkaistiin, kelmu poistettiin ja jäljelle jäi paperinaruinen kepeä pallo. Siinä juttu kaikessa yksinkertaisuudessaan, mutta tietysti sen kelmun poistaminen vaati vähän työtä, koska se takertui jonkinverran liimaan. En tiedä, olisiko vahapaperi tai leivinpaperi parempi vaihtoehto; ehkä irtoaisi helpommin???
Toisaalta minun esteettistä silmääni eivät pienet kelmunriekaleet häiritse, sillä ne näyttävät melkein jäältä.
Jos haluaa, niin pallon sisälle voi laittaa sykerön jouluvaloja. Ehkä kokeilen vielä sitäkin, mutta nyt juuri palloni ovat au naturel.
Että näin meillä joulua valmistellaan!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)









