sunnuntai 29. syyskuuta 2013

Minä tykkään leivästä!

Ihan kaikenlaisesta leivästä. Etenkin vastaleivotusta, mutta kyllä näkkärikin maistuu, kun sille päälle satun.

Laitoin myöhään eilen illalla taikinan kohoamaan (sellaisen simppelin löysähkön, jota ei juuri vaivata), sillä tuli hinku saada aamukahvin kanssa pitkästä aikaa lämmintä leipää. Nesteeksi maitoa, koska oli vähän jäljellä ja se olisi menossa vanhaksi, ellei sille pian keksisi muuta käyttöä. Jauhoina pelkkää vehnää ja sitten auringonkukansiemeniä makua & rousketta antamaan. Kerrankin osasin laittaa riittävästi suolaa; tuskin sitä niin paljon on, että kenenkään verenpaine nousisi, mutta maistuu sentään sopivasti.

Leivoin neljä pientä vuokaleipää, koska taikina tosiaan oli niin pehmeää, ettei se muuten pysyisi muodossa. Minulla on "nelikoloinen" kivivuoka; samaa materiaalia kuin pizzakivet ja se on aika mainio moneen käyttöön. Tuli kerran hankittua, kun minut oli pyydetty Pampered Chef -kutsuille. Vähän kuin Tupperware-kutsut ja on nolo mennä eikä sitten ostaa mitään, vaikkei mukamas mitään pakkoa ole. Onneksi tuo ei ollut hirveän kallis - siinä $20 - ja on saanut jonkinverran käyttöäkin. Siitä tuollainen kivitavara on mukava, että leivän pinta saa hyvän värin.

Ja nyt on napa täynnä leipää ja olo leppoisan hyväntuulinen!


sunnuntai 22. syyskuuta 2013

Savannah, GA

Oli kulunut lähes vuosi edellisestä Savannahin-matkasta eikä varmaan olisi nyt tullut muuten käytyä, mutta saimme vieraan Japanista ja Savannah oli ollut hänen toivelistallaan. Koska tuonne on meiltä neljän tunnin ajomatka, niin sen pystyy mahduttamaan yhteen viikonloppuun. Paljon tietysti jää sieltä näkemättä, mutta pikapyrähdys antaa sellaisen nälän, että on kiva sitten tulla uudestaan.

Ilmojen suhteen onnisti, koska Atlantan lauantainen sade odotti myöhäiseen iltaan ennenkuin saavutti rannikon ja me olimme jo ehtineet käydä Fort Pulaskin linnoituksella hikoilemassa - kolme ensimmäistä kuvaa on sieltä - ja kierrellä kaupungilla ennenkuin kuulimme pisartelun. Siinä vaiheessa istuimme jo mukavasti hotellimme katetulla terassilla nauttimassa lasillisen sangriaa.

Hankin pari viikkoa sitten uuden kameran. Minulla oli 80-luvulla oikein hieno Nikon ja olisi se olemassa edelleen, mutta eipä nyt enää tänä digiaikana ole ollut käytössä pitkään aikaan, Nyt viimeksi - ja jo kuutisen vuotta - minulla on ollut Canonin laite, joka on sinänsä näppärä ja kuvalaatu minun tarpeisiini periaatteessa riittävä. Mutta, mutta... Himoitsin oikeaa digi-järjestelmäkameraa ja valinta oli hirveän vaikea. Vaihtoehtoina kaksi Canonia, joista ehdin lukea erinäisiä arvosteluja ja vertailuja ja käydä kaupassa hypistelemässä molempia useaan otteeseen. Lopulta 60D otti pitemmän korren ja tämä Savannahinmatka oli ensimmäinen kerta, jolloin se pääsi varsinaisesti käytttöön. Lauantaina tuolla Fort Pulaskissa näppäilin koko joukon kuvia ja olin tuloksiin oikein tyytyväinen, vaikken vielä kokeillut kaikkia (...) kameran säätöjä. On vielä oppimista, mistä mitäkin löytää, mutta kyllä se siitä. Kärsivällisyyttä! Blogikuvista osa on uudella ja osa vanhalla kameralla otettuja, mutta eroa tuskin huomaa, koska tähän olen ladannut "kevyemmät" versiot kuvista.




Koska kerran olimme rannikolla, niin piti toki saada nauttia tuoreista merenelävistä. Ostereita teki mieli. Slurps!



Savannah herää henkiin viikonlopun iltoina ja väkeä on kuin pipoa. Tietysti kaupunkilaiset ottavat kaiken irti paikkakunnan kummitusmaineesta ja iltahämärissä tarinat paranevat. Me emme ainakaan tietääksemme kohdanneet ainoatakaan yliluonnollista olentoa tällä reissulla; pelkästään hyväntuulisia viikonlopunviettäjiä.

















Meidän hotelli oli ihan joen rannalla ja vieläpä kuudennen kerroksen huoneemme ikkunat sen suuntaan. Saimme ihailla usean rahtilaivan lipumista joko Savannahin satamaan tai sieltä pois. Yhden laivan komentosillan ovella näin merimiehen, ties vaikka olisi ollut kippari. Vilkutin hänelle ikkunastamme ja sain innokkaan vastavilkutuksen. Miehellä näytti olevan kiikari ja sitä paitsi olimme suunnilleen samalla korkeudella. "Bon voyage, random sailor!"




Tähän loppuun vielä pari kuvaa yhdestä pikkupuistosta, joita Savannahissa on vaikka kuinka monta. En koskaan saa kyllikseni "Spanish mossista", jota kasvaa joka puun oksilla.

Aijai, kohta pitää päästä uudestaan, sillä siinä sitä vasta on valokuvauksellinen kaupunki.

torstai 5. syyskuuta 2013

Dirty South Rollerderby


Pitkästä aikaa varasin liput Atlantan paikallisten rullaluistelijoiden kisoja katsomaan. Lauantaina kohtaavat ensin pronssiottelussa eli ns. Grudge Matchissä Sake Tuyas - Apocalypstix ja sen jälkeen kirkkaimmasta mitalista taistelevat Denim Demons - Toxic Shocks. Jos joku kuvittelee, että tässä mennään leppoisasti kuin matkaluistelijat järvenjäällä, niin ei todellakaan. Käytössä ovat kyynärpäät ja olkapäät ja vauhtia piisaa, kun tytöt sujahtelevat pienehkössä ringissä kuin hamsterit. Minä en ymmärrä pistelaskusta yhtään mitään, mutta tunnelman takia tuonne mennään. Tai ainakin minä.

Koko kokemus on niin absurdi. Jos joukkueiden nimet ovat jotensakin jänniä, niin samaa sarjaa ovat kilpailijoidenkin: mm. Jackie O´Sassin, Tart Breaker, Canna Whoopass, Sissy Splaysek, Tagher Lily, Hate Ashbury... Ulkonäöltään ne naiset ovat sellaisia "take-no-prisoners", ettet haluaisi pimeällä kujalla kohdata. Toisekseen kisat järjestetään Yaarab temppelissä ja ne yaarabit taas ovat rappareita. Melkoinen vastakkainasettelu, kun yhtäällä 7-kymppiset miehet (ne yaarabit) myyvät kansalle hotdogeja ja kisailijat ovat pukeutuneet aika provosoivasti verkkosukkiin, tiukkoihin shortseihin, kyynärsuojiin ja kypäriin. Ja itse melkein miettii, mistä löytää pommisuojan.

sunnuntai 1. syyskuuta 2013

Shoyu ramen

Shoyu ramen on aivan ehdottomasti laitettava tähän blogiin. Ainakin täällä USA:ssa muutama opiskelijasukupolvi on välttänyt nälkäkuoleman ostamalla kaupasta parillakymmenellä sentillä purkillisen mikrouunissa kuumennettavia ramen-nuudeleita ja pärjännyt taas seuraavaan päivään. Makuvaihtoehtoja on laidasta laitaan: kanaa, pihviä, katkarapuja... Joo, joo - minäkin. Vieläkin tulee joskus (joskaan ei kovin usein; näette varmaan sen pyhimyskehän pääni ympärillä) ihan sentimentaalisista syistä kokeiltua niitä ja huomasin, että seuraava sukupolvi seuraa samoja jalanjälkiä (enkä minä myönnä, että junioria olisi nälässä pidetty. Ne on kai ne geenit).

Nyt en kuitenkaan halua mainostaa noita halpisversioita, vaan ehta oikeaa - näin suomalaissilmin ainakin - jonka bongasin Bon Appetít -lehden viimeisimmästä numerosta eli siis Shoyu ramen parhaimmillaan. En ole vielä ehtinyt itse kokeilemaan, mutta kuvauksen perusteella tämä voisi olla taattua tavaraa. Allaoleva kuva on Bon Appetít´stä lainattu. Olen utelias kuulemaan kokemuksia, jos joku kokeilee. Minä kyllä aion testata, mutta vaatii kaupassakäyntiä ensin.

Huomasin juuri, että blogi on päässyt yli 10 000 lukijakerran. Vautsi! Olenpa minä kiinnostava. Hah! (Punastelen mielihyvästä)