Jätskin paikka

Nämä helteet antoivat oivan syyn kaivaa esille viimevuonna hankittu jätskikone. Laitoin metalliastian pakastimeen jo eilen illalla ja tänä aamuna täytin puukiulun vedellä muutamaksi tunniksi, ettei sitten H-hetkellä rupea vuotamaan. Tarkoituksena oli tehdä kahta lajia: vihreä tee ja suklaa. Ihan kuin viime vuonna, minulla ei edelleenkään ollut varastossa "machaa" eli sellaista vihreä tee -jauhetta, joten tein muutaman ruokalusikallisen hyvin vahvaa tavallista vihreää teetä ja käytin sen. Se antaa hennon värin ja sopivasti makua. Machalla saisi sekä väriä että runsaasti makua. Ohje on hyvin yksinkertainen:

5 dl kevytkermaa, 1 dl (kukkurallinen) sokeria, 3 rkl machaa, ripaus suolaa. Kiehautettiin, jäähdytettiin, puoleksi tunniksi pörräämään koneessa ja sitten pakastimeen. Oikealla on kuva tuosta jäätelöstä.

Suklaajätskissä oli puolestaan 2 dl sokeria, 2 rkl perunajauhoja, ripaus suolaa, 5 dl maitoa, 2½ dl vispikermaa, 1 keltuainen. Suklaaosuutena käytin pussillisen (yksi annos) Starbucksin piparmintulla maustettua kaakaojuomajauhetta. Siinä on myös vaniljaa jo mukana; muuten olisin varmaan lisännyt sitäkin hiukan. Aineksia keitettiin sen verran, että perunajauhot tekivät tehtävänsä, ja taas jäähdytys, pörräys ja pakastus.

Vaikka tälle päivälle luvattiin lähes eilisen kaltaisia asteita, niin enpä usko, että päästiin neljäänkymmeneen. Iltapäivän iloksi tuli myös yllättäen kunnon sadekuuro, joka teki todella hyvää, sillä täällä on ollut rutikuivaa. Sade tietysti viilensi ulkoilmaa melkoisesti ja juuri nyt mittari näyttää 28.4 oC. Aika uskomatonta!